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Atti del 14. convegno internazionale sulla civilta della tavola : Le molte anime dell'Italia a tavola : Genova-Napoli-Lipari-Porto Vecchio-Genova, 17-21 maggio 1995
Convegno internazionale sulla civilta della tavola <14. ; 1995 ; Genova etc.>
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La Cucina europea prima e dopo Cristoforo Colombo : atti del 12. convegno internazionale sulla civiltà della tavola : Motonave Danae (della Costa Armatori), Genova/Barcellona/Genova, 26-28 aprile 1991
Convegno internazionale sulla civilta della tavola <12. ; 1991 ; Genova-Barcellona-Genova>
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La pasta : vessillo della cucina italiana nel mondo : atti del 19. Convegno internazionale sulla civilta della tavola : Sorrento, 30 aprile 2005
Convegno internazionale sulla civilta della tavola <19. ; 2005 ; Sorrento>
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Quinto Convegno di studi sulla civiltà della tavola : Foggia-Pugnochiuso, maggio 1977 : la cucina in Puglia tra Oriente e Occidente, dalle crociate al Rinascimento, con particolare riferimento alle caratteristiche gastronomiche dell'epoca di Federico 2
Convegno di studi sulla civiltà della tavola <5. ; 1977 ; Foggia-Pugnochiuso>
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Il cibo pitagorico, secondo Vincenzo Corrado, e la sua influenza sulla cucina italiana : atti del convegno : Villa Moroni di Stezzano, Bergamo, 2 giugno 1990
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Il vino nella moda e nel costume : Genova, 11 marzo 1991 ; L'aceto in tavola e in cucina : Milano, 25 ottobre 1991 : atti delle tavole rotonde
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La viticoltura di montagna in Valtellina dal Cinquecento ad oggi : atti del convegno, Tirano, 15 novembre 1992
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Il vino in cucina e in tavola : atti dell'Incontro di studio : Montalcino, 4 ottobre 1992
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